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堯柏風(fēng)采

堯柏故事

烹然心動(dòng) 勞動(dòng)光榮

發(fā)布時(shí)間：

2018-04-28

來(lái)源：

　　——記堯柏集團(tuán)廚師技能大賽

　　在第128個(gè)“國(guó)際勞動(dòng)節(jié)”來(lái)臨之際，為進(jìn)一步展現(xiàn)勞動(dòng)者風(fēng)采，增強(qiáng)大家愛(ài)崗敬業(yè)、創(chuàng)新發(fā)展的積極性，4月28日下午，集團(tuán)公司組織舉辦了堯柏集團(tuán)首屆“廚藝大比武”活動(dòng)，全集團(tuán)16支代表隊(duì)共30人參加比賽。

　　宴會(huì)廳內(nèi)比賽現(xiàn)場(chǎng)，活動(dòng)伊始，集團(tuán)公司副總裁王蕊致辭，肯定了活動(dòng)舉辦的意義，并預(yù)?；顒?dòng)取得圓滿成功。一名名廚師換上了干凈的工裝，個(gè)個(gè)精神抖擻，比武活動(dòng)首輪進(jìn)行的是理論考試，每位參賽選手都不甘示弱，各顯身手，緊接著參加必選菜、特色菜角逐，大廚們?cè)谠钆_(tái)上蒸、炸、煎、燉、煮，展現(xiàn)著不凡的廚藝。在這場(chǎng)獨(dú)具匠心的比賽中，來(lái)自各分子公司的參賽廚師都拿出了自己的看家本領(lǐng)，為我們展現(xiàn)了一幅廚藝“百家爭(zhēng)鳴”的激烈畫(huà)面。經(jīng)過(guò)一番精心制作，一盤(pán)盤(pán)凝聚著參賽廚師汗水與創(chuàng)意的佳肴展現(xiàn)在各位評(píng)委和觀眾的面前！

　　參加本次比賽活動(dòng)的評(píng)委分別是集團(tuán)職能部門(mén)總經(jīng)理、新柏公司總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)，分別從味感、質(zhì)感、觀感和現(xiàn)場(chǎng)操作的熟練程度等方面，對(duì)菜品進(jìn)行了綜合點(diǎn)評(píng)。各位參賽師傅通過(guò)互嘗菜品、互相交流、增進(jìn)了了解，加深了友誼。最終鎮(zhèn)安公司代表隊(duì)奪得桂冠,新柏公司和蒲城公司代表隊(duì)獲得二等獎(jiǎng)，旬陽(yáng)公司、實(shí)豐公司、勉縣公司代表隊(duì)獲得三等獎(jiǎng)，大賽在一片愉悅和緊張的氣氛中獲得圓滿成功。

　　本次活動(dòng)以“弘揚(yáng)工匠精神、選拔技能人才”為核心，旨在傳承與弘揚(yáng)堯柏飲食文化與廚師工匠精神，增強(qiáng)了員工的工作責(zé)任感和對(duì)公司的歸屬感，推動(dòng)集團(tuán)廚師烹飪水平邁上一個(gè)新臺(tái)階，為提升后勤保障水平，提升員工滿意度打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。